Усі кулінарні дороги ведуть до Львова. На кожному кроці на тебе чекають ресторації з оригінальними назвами, подачами й, звісно, смачними наїдками галицької кухні та різних країн світу. Тільки-но виходиш з вокзалу — й очі розбігаються, а мозок в шаленстві будує сотні варіантів, куди ж піти.
Аби твій вікенд розпочався одразу й не довелося гуглити десятки закладів, переглядати відгуки чи ловити галичан на вулицях, щоб порадили улюблені кнайпи, зберігай цікавинки львівської кухні та адреси бажаних до відвідин закладів.
Їжа як візитна картка Львова
Львівська кухня — те, на чому варто зупинитися, коли ти вже потрапив до нашого міста. Бо страви типу італійської піци, японських ролів, мексиканських чипсів і тако, американських бургерів можете скуштувати будь-де.
А поїсти сніданок по-дзиґівськи в арт-кафе, скуштувати пструг і особливі реберця, вишукані львівські десерти можна лише тут, повір. Із краєвидами й архітектурою міста за вікном, дощиком на терасі, безкінечними рейками трамваїв і привітними галичанами, що побажають доброго здоров’я на рік вперед.
Зібрали топ смачних страв з ресторанів у Львові, які налаштують тебе на галицький настрій. Стань дослідником локальної української кухні, дегустуй і обов’язково повертайся в місто Лева на гостини, як додому.
Ребра на вогні з Реберні у Львові
Шефи Реберні підкорили вогонь та довго тестували рецепт соковитих ребер з присмаком диму, щоб стати ще одним символом Львова. Заходь куштувати ребра з мангалу зі спешл-подачею: їсти доведеться руками, бо так смачніше, але отримаєш фірмовий фартушок. Самі ребра ввічливі офіціанти порубають просто в тебе перед носом.
Також з недавнього часу мариновані ребра, биті огірки, мариновані овочі в закладі можна придбати у зіп-пакетах. Дуже зручно взяти з собою.
Адреса: Реберня, вул. Стрийська, 202, вул. Старознесенська, 24-26 або Підвальна, 5.
Класичний пструг
Рушай у гості до сурмача й дзигмайстра, щоб спробувати пструг. Це така українська форель, дбайливо запечена зі скоринкою. Такої не скуштуєш ніде, окрім кнайпи Пструг, хліб та вино. Класична українська форель найліпше підійде для знайомства з цією незвичною рибою.
Форель під соусом Морне
Цей варіант пструга з соусом удосконалений завдяки французькому соусу, який додає рибі соковитості й особливого смаку. Риба — варіант, щоб смачно поїсти з користю, та ще й дізнатися історії власників кнайпи та де ловиться українська форель.
Адреса: Пструг, хліб та вино, вул. Братів Рогатинців, 49.
Ковбаска Ксеня
Ковбаску з трьох видів м’яса, підсмажену на грилі, подають з двома соусами та овочами. А щодня о 21 годині кат Малодобрий проводить страту Ксені в ліпших традиціях галицької братії.
Справжній Львівський шашлик
Можна нескінченно дивитися, як шкварчить м’ясо і тече смачне пиво до твого келиха. Ще та медитація! Та ліпше хапай трушний львівський шашлик, поки гарячий. М’ясо — важлива страва, що спробувати у Львові треба обов’язково.
Адреса: Ресторація м’яса та справедливости, вул. Валова, 20.
Смачні десерти, які варто обов’язково спробувати
Різної форми випічка, пляцки, сирники з десятками видів начинок, штрудлі, андрути, кнедлі, легуміни, роляди — то не назви фантастичних звірів, а традиційні десерти львівських ґаздинь. Спробувати варто усі, й окремим пунктом дослідити кондитерські міста. Та коли опинишся в центрі Львова, завітай у Grand Cafe Leopolis на дегустацію витворів мистецтва.
Тістечко Леополіс
Десерт із тоненького листкового тіста, яке щедро перемазане заварним кремом. Фірмова страва закладу, що замінить класичний наполеон, та й крему тут більше: 80% тістечка.
Кайзервальд
Максимально шоколадний торт з коржами брауні та горіховим праліне, двома видами шоколаду, з тертим шоколадом та свіжими ягідками. Даруйте за тавтологію, але шоколаду там дійсно багато.
Кремовий сирник з чорницею
Цю страву львівські панянки часто замовляють для посиденьок. Торт на пісочній основі з повітряним крем-сиром та чорничним пюре — львівська відповідь чизкейку.
Три чоколяди
Мус з білого, молочного та чорного чоколяду в поєднанні з основою із печива аж тане в роті. Замовляй, коли не можеш обрати, в якій цукерні чи майстерні шоколаду набрати смаколиків.
Червоний оксамит
Пухкий бісквіт з какао з вершковим мусом, малиновим желе, італійською меренгою й ягодами так само вишуканий, як архітектура на вуличках міста. Куштуй, щоб поласувати й зробити класні фото.
Адреса: Grand Cafe Leopolis, Площа Ринок, 1.
